Indice dell’articolo Aperitivo a Gaggiano: un momento da vivere con gusto Un locale accogliente a due passi da Milano Drink, vini e cocktail per ogni occasione Stuzzichini freschi e sapori della tradizione Aperitivo all’aperto nella bella stagione Aperitivi per...

Indice dell’articolo Osteria degli Angioli protagonista a Gusti d’Italia Un viaggio nei sapori autentici della cucina lombarda Il risotto allo zafferano con funghi cardoncelli e salsiccia: il piatto simbolo I consigli dello chef Daniele Giacometti Schieroni per un...

Indice dell’articolo Introduzione: il valore di un grande classico Cos’è davvero la costoletta alla milanese La scelta della materia prima: il vitello Panatura e frittura: il ruolo del burro chiarificato Tradizione lombarda e visione contemporanea Perché la costoletta...

Nel cuore di Gaggiano, a pochi passi da Milano, il nostro ristorante propone una versione autentica e raffinata del celebre risotto alla milanese. Un piatto che unisce tradizione, ingredienti d’eccellenza e cura artigianale: parliamo di Riso Carnaroli classico...